Rasio ketersediaan pangan terhadap kebutuhan adalah perbandingan antara jumlah pangan yang tersedia dengan jumlah pangan yang dibutuhkan

Rasio komoditas pangan= (ketersediaan komoditas pangan/kebutuhan(RT dan Non-RT)) x 100%

keterangan: 
RT= Rumah Tangga
Non-RT= Non-Rumah Tangga

Rasio Ketersediaan= total rasio komoditas pangan dibagi dengan jumlah komoditas pangan.

Perbandingan antara ketersediaan pangan sesuai kewenangan Badan Pangan Nasional terhadap kebutuhan pangan 

Rasio ketersediaan pangan terhadap kebutuhan =

Keterangan:

1. Ketersediaan pangan terdiri dari stok awal, produksi, impor, dan ekspor; 

2. Kebutuhan pangan terdiri dari konsumsi Rumah Tangga dan Non Rumah Tangga; dan

3. Rasio ketersediaan terhadap kebutuhan pangan tiap komoditas merupakan total ketersediaan pangan terhadap total kebutuhan pangan dikalikan 100.