Representasi kegiatan pengawasan keamanan dan mutu pangan segar di peredaran yang dilakukan melalui sampling dan pengujian

Persentase Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) yang memenuhi syarat keamanan dan mutu pangan

= a/b x 100%

Keterangan :

1) a adalah jumlah sampel yang memenuhi syarat

keamanan pangan baik uji laboratorium dan

rapidtest; dan

2) b adalah jumlah total sampel yang diambil.

Menggambarkan kenaikan penerbitan registrasi pangan segar aman dan rekomendasi ekspor oleh Otoritas Kompeten Keamanan Pangan (OKKP)

Persentase peningkatan penerbitan registrasi pangan segar aman dan rekomendasi ekspor =

=

(a − b) x 100%

c

Keterangan:

1) a adalah jumlah izin edar dan rekomendasi ekspor pada tahun berjalan;

2) b adalah jumlah izin edar dan rekomendasi ekspor pada tahun sebelumnya; dan

3) c adalah jumlah perizinan yang terbit pada tahun sebelumnya.